Por pedido de Flor, mi mejor amiga, aca viene!. para esta fecha que se avecina y para cuando tengamos ganitas de algo dulce.=D
Ingredientes
1 kg. de Harina
50 gr. de Levadura
200 gr. de Azúcar
5 o 6 Huevos
200 gr. de Manteca
1 cda. de Extracto de Malta
300 gr. de Frutas Secas, abrillantadas y/o Chocolate.
Esencia de Vainilla a gusto.
(*: opcional)
Preparación
Hacer una corona con harina, en el centro batir el azúcar con la manteca derretida. Sumar de a uno los huevos sin dejar de batir.
Agregar la esencia de vainilla, (*: cascaras de naranja, jugo de naranja o limón, canela, etc.).
Agregar también el extracto de malta. Mezclar la preparación del centro con el harina.
diluir la levadura con un poquito de azúcar en una taza de agua tibia (de manera que si uno introduce el dedo y cuente hasta 10 no se queme).
Una vez formada la masa, dejar leudar hasta que practicamente triplique su tamaño.
Incorporar los frutos secos/abrillantados/chocolate.
Rellenar el molde elegido previamente enmantecado y enharinado.
Poner en el horno suave una fuente con agua en la parte baja o base del horno, dejando el molde con la masa en la parte superior.
Hornear por 1 hora. (dependiendo el tamaño del molde).
Dudas, Comentarios, Críticas (constructivas y Destructivas) y cualquier aporte, por favor! Hacelo!. =) Saluditos!
Ingredientes
1 kg. de Harina
50 gr. de Levadura
200 gr. de Azúcar
5 o 6 Huevos
200 gr. de Manteca
1 cda. de Extracto de Malta
300 gr. de Frutas Secas, abrillantadas y/o Chocolate.
Esencia de Vainilla a gusto.
(*: opcional)
Preparación
Hacer una corona con harina, en el centro batir el azúcar con la manteca derretida. Sumar de a uno los huevos sin dejar de batir.
Agregar la esencia de vainilla, (*: cascaras de naranja, jugo de naranja o limón, canela, etc.).
Agregar también el extracto de malta. Mezclar la preparación del centro con el harina.
diluir la levadura con un poquito de azúcar en una taza de agua tibia (de manera que si uno introduce el dedo y cuente hasta 10 no se queme).
Una vez formada la masa, dejar leudar hasta que practicamente triplique su tamaño.
Incorporar los frutos secos/abrillantados/chocolate.
Rellenar el molde elegido previamente enmantecado y enharinado.
Poner en el horno suave una fuente con agua en la parte baja o base del horno, dejando el molde con la masa en la parte superior.
Hornear por 1 hora. (dependiendo el tamaño del molde).
Dudas, Comentarios, Críticas (constructivas y Destructivas) y cualquier aporte, por favor! Hacelo!. =) Saluditos!
