Tarta de Zanahoria

Ingredientes:

1 cebolla grande
1 cebollita de verdeo
4 zanahorias medianas o grandes
200 gr de Ricotta
50 gr de queso rallado
Sal, Pimienta Blanca, Romero, Provenzal
Aceite
Masa de tarta/pascualina/ o si bien la quieren hacer casera.


Preparación

Picar la cebollita de verdeo y la cebolla blanca, poner a rehogar en una olla junto con los condimentos a gusto.
Rallar las zanahorias o picarlas chiquititas e incorporar  la olla una vez que las cebollitas esten salteadas.
Agregar la ricotta y el queso rallado.
una vez que este cocinado apagar el fuego.

en una "pizera" o asadera colocar la masa, rellenar con la preparación anterior y tapar con la otra masa, en las orillas hacer el repulgue de empanadas o con el tenedor para que no se escape el relleno. Pinchar la tarta con tenedor y meter al horno por 30 o 45 minutos.

Postresiitooo de Mandarina!. ;)

Bien este postresito es lo mas facil que hay y siempre saca de apuro!..(Ideal para cuando nos resfriamos y queremos curarnos rapidito!.. ji)

Ingredientes

1/2 litro de Jugo de Mandarina o cualquier otro citrico ( limon, naranja, pomelo, etc)
1 1/2 taza de Agua
1/2 taza de Leche
1/2 taza de Azucar( si es de pomelo pongan 1 taza)
4 o 5 cdas. de Maicena o Harina comun.

Modo de Preparación

1- Poner el jugo, la leche y el agua en una cacerola a fuego mediano o fuerte.
2- En una taza disolver el harina o maicena con un poquito de agua.
3- Una vez que rompa hervor el jugo agregar lentamente sin dejar de revolver la mezcla de la taza.
4- Mezclar hasta que tome espesor la preparacion y apagar el fuego.
5- Llevar a heladera o freezer o congeladorhasta que este fria.

Bon Apetit!.. jajja..