hoy Receta Indu!.. a pedido!. LADDU

250gr. de Harina de garbanzos
125gr. de manteca
200gr. de azúcar
25gr. de coco rallado
50gr. de almendras o frutos secos (nueces)
172 cdita. de nuez moscada en polvo o Canela en polvo.

En una sartén, caliente la manteca y fría en ella, a fuego lento, la harina de garbanzos unos 15 ó 20 min. revolviendo continuamente hasta que la pasta se torne morena. Agregue entonces los frutos secos, el coco rallado y la nuez moscada o canela. mezclando prolijamente durante unos minutos. retire del fuego. con un tenedor agregue el azúcar y deje enfriar.

Tiempo estimado: 30 minutos..

Esperoo les guste!.. nosotros lo sabemos comer con helado!..je.. queda riquisimo!..

Besos!.. comenten!.. NEky!

Papas al horno

se cortan las papas a la mitad, y en rodajas finas, tres o cuatro dientes de ajo, y una cebolla.

en una asadera se pone aceite, y se acomodan primero las papas, luego el ajo y la cebolla, se condimenta con pimienta blanca, sal y romero. se introduce en el horno por un tiempo aproximado de 45 min.

se puede acompañar con una salsa blanca y queso rallado. =)

Mermeladas!

1 Kg. de Fruta (manzana, pera, durazno, etc.)
1 taza de Azúcar

//Proporciones una Taza de azúcar por kilo de fruta//

Pelar y cortar en cuadraditos la Fruta, depositarlos en una olla, y llevar a fuego medio. agregar el Azúcar.
revolver de vez en cuando hasta que la fruta se ablande lo suficiente.. Aplastar con un Pisapure.
Bajar el Fuego a mínimo, revolviendo a menudo hasta que la pasta tome color dorado o marroncito claro. apagar.

Si desea Envasarlo Al Vacio. Introducir la Pasta caliente en un envase de vidrio, tapar y darlo vuelta. (Que la tapa sea el apoyo del frasco.

Revuelto de Zapallitos

Ingredientes:

• 6 Zapallitos Verdes
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• Sal, pimienta y Romero.

Pelar la cebolla, cortar a la mitad y en giuliana. llevar a fuego mediano con aceite, sal y romero.
Una vez que este dorada agregar el pimiento y los zapallitos previamente cortados en cuadraditos chicos, agregar un poquito mas de sal y tres granos de pimienta negra o una pizca de pimienta.
Cuando el Zapallito este blando y se deshaga cuando revuelva, agrege los huevos y mezcle.
Apague el fuego cuando los huevos esten cocinados.
Sirva en un plato.

Puede acompañarlo con arroz o una salsa blanca. o solo!. je!

Neky!

Dejen Comentarios y Peticiones! =D
Saludos y Cariños!

Hoy es mi Cumple!.. asi que..CANELONES

Para los Panqueques:

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de leche
• 2 Huevos

 Mezclar los ingredientes, procurando que no queden grumos.
Poner una sarten o panquequera a fuego lento con una pizca de aceite.
desparramar circularmente un cucharon de la mezcla sobre la sarten.. una vez que este dorado, darlo vuelta..

Hacer este procedimiento hasta que se acabe la mezcla. (a mi me suelen salir aprox. 15 panqueques)

RELLENO

Dorar una cebolla (cortada en juliana o muy finita), condimentarlas con un poco de Romero y sal. agregar unas zanahorias cortadas de la misma manera, (aqui puede jugar con algun otro vegetal que tenga en su heladera como ser pimientos, berenjenas, coliflor, brocoli, acelga, espinaca, choclo, arbejas, etc...)
Agregar un poquito de pimienta blanca y ricotta.

Armar los panqueques con el relleno realizado. y poner sobre una asadera previamente aceitada. Poner por encima Salsa Blanca y una salsa de tomate ( en una taza o cacerolita pones 100gr de pure de tomate, 1 cdita de provenzal, 1 cdita de Sal, 1 cdita de Aceite, 4 cdas de agua y lo calentas - 2 min en microondas o en ornalla -)
Polvorear con Queso Rallado.
llevar a un horno moderado por 15 min o menos.(hasta que se gratine el queso)

Y Listoo!..

Besoos!..
Dejen Comentarios y Peticiones!..
Neky!

Brotes De Alfalfa

Instrucciones

1) poner en remojo en un frasco de 1 lt. De vidrio  3 cucharadas de semillas de alfalfa. Dejar en remojo 24 Hs

2) Al día siguiente enjuagar tapar el frasco con una tela que filtre y ajustado con un elastiquillo. Colocar boca abajo a 45° en lugar iluminado.

3) Enjuagar 2 o 3 veces por día

4) al cabo de 4 días los brotes estarán listos para comer.