Revuelto de Zapallitos

Ingredientes:

• 6 Zapallitos Verdes
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• Sal, pimienta y Romero.

Pelar la cebolla, cortar a la mitad y en giuliana. llevar a fuego mediano con aceite, sal y romero.
Una vez que este dorada agregar el pimiento y los zapallitos previamente cortados en cuadraditos chicos, agregar un poquito mas de sal y tres granos de pimienta negra o una pizca de pimienta.
Cuando el Zapallito este blando y se deshaga cuando revuelva, agrege los huevos y mezcle.
Apague el fuego cuando los huevos esten cocinados.
Sirva en un plato.

Puede acompañarlo con arroz o una salsa blanca. o solo!. je!

Neky!

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