Pizza de Lentejas

Masa:

• Hervir las lentejas, luego triturarlas en la procesadora, ponerle 2 o 3 huevos (por 500gr de lentejas). Añadir apoximadamente 750gr de Harina común, sal y si se quiere pimienta blanca;

• En una taza diluir en agua tibia un cubito o sobre de levadura, ponerle Dos Cditas de azúcar.

• Mezclarla con la masa, si ve que le falta agua agrege un poco de agua tibia.

• Dejar Leudar por media hora.
• Prender el horno en minimo.
• Amasar, y estirar sobre la fuente o pizera.agregar harina si la masa se pega en sus manos o sobre la mesada. Introducir en el horno por aproximadamente 15 minutos.

Salsa:

• En un bol poner 2 cuchuaradas de aceite, 1 cdta de sal, 1 cdta de oregano, 1 cdta de ajo disecado o un diente y pure o salsa de tomate (300gr aprox.).
• Calentar ya sea en hornalla o en microondas ( 2 minutos)
• Una vez cocinada la masa poner la salsa por encima y el queso. volver al horno por 10 min.aprox.